W roku szkolnym 2015/16 realizowaliśmy w przedszkolu program "Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy" . Przypominamy Państwu dzisiaj przepisy, które otrzymaliśmy od pani Aleksandry Milewskiej
Pyszne muffinki dla dzieci
Składniki:
- 225 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 75 g otrąb pszennych lub owsianych
- 185 g suszonych żurawin amerykańskich
- 90 g masła
- 4 łyżki miodu
- 2 jajka
- 250 ml jogurtu naturalnego
Wykonanie:
Rozgrzejcie piekarnik do 210 oC. Formę do muffinek wyłóżcie papilotkami. Do miski należy przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodajcie otręby i żurawinę, mieszajcie, robiąc w środku dołek. Masło i miód podgrzejcie w rondelku na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą. Jajka połączcie z jogurtem. Do dołka w mieszaninie suchych składników wlejcie masło z miodem i jajka z jogurtem. Szybko mieszajcie łyżką - ciasto powinno być grudkowate. Zagłębienia w formie wypełniamy do 3/4 wysokości. Pieczcie 20 minut. Pozostawcie muffinki w foremkach na 5 minut, potem delikatnie wyjmijcie.
Kakaowe ciasteczka owsiane
Składniki:
- 300g płatków owsianych (lub pomieszanych owsianych z jęczmiennymi)
- ½ szklanki cukru 200g margaryny lub masła 82%
- 2 łyżki kakao
- 100ml mleka
- 150g ziarenka (np. słonecznik, siemię lniane, sezam lub inne)
Wykonanie:
Tłuszcz rozpuśćcie, następnie dodajcie do niego odrobinę cukru, kakao i mleko. Całość gotujcie około 3 – 5 minut od zawrzenia. Następnie wsypcie ziarenka i płatki, po czym dobrze mieszajcie.
Placuszki warzywne
Składniki:
Dodatki:
- 1/3 pora
- 3-4 plasterki pomidora
- 1/2 filet drobiowy
- 3-4 plastry mielonki
- pieprz, sól
Ciasto:
- 1 jajko
- 1-2 łyżki mąki
Wykonanie:
Filet z kurczaka umyjcie i pokrójcie w kostkę, następnie pokrójcie w kostkę warzywa. W rondelku połączcie mąkę i jajko, energicznie mieszając. Potem zalejcie ciastem wcześniej pokrojone warzywa. Całość dokładnie przyprawcie i wymieszajcie. Na koniec połóżcie niewielkie ilości ciasta na rozgrzanym oleju na patelni i smażcie z obu stron.
Baton musli
Składniki:
- ½ filiżanki płatków owsianych,
- ½ filiżanki migdałów albo orzechów,
- ½ filiżanki wiórków kokosowych,
- ½ filiżanki margaryny,
- ½ filiżanki miodu lub cukru,
- ½ filiżanki daktyl
Wykonanie:
W dużej misce wymieszajcie rękami wiórki kokosowe, migdały, orzechy, płatki. Następnie połączcie margarynę oraz miód, włóżcie tę masę do miski z suchymi składnikami i wymieszajcie. Całość przełóżcie do naczynia żaroodpornego i pieczcie przez dwadzieścia minut w piekarniku nagrzanym do 160 oC. Pamiętaj, by masa się nie przypaliła, należy od czasu do czasu ją zamieszać. Gdy naczynie wyjmiecie z piekarnika, możecie dodać do masy daktyle. Gdy wszystko wystygnie, baton jest gotowy do chrupania!
Jabłka z niespodzianką
Składniki:
- kilka dużych, ładnych jabłek,
- narzędzie do wydrążenia środków z owoców,
- masło,
- brązowy cukier,
- rodzynki, wiórki kokosowe, drobne orzeszki i inne ulubione bakalie,
Wykonanie:
Na początku wydrążcie jabłka i wsypcie do każdego owocu wsypie trochę cukru. Dziecko można zaangażować do posmarowania masłem blachy. Wspólnie wypełnijcie owoce obfitymi porcjami mieszanki z bakalii. Pamiętaj, by dno blachy pokryć niewielką warstwą ciepłej wody. Tak przygotowane naczynie wypełnione jabłkami ostrożnie wsuń do piekarnika nagrzanego do 180 oC. Owoce wypełnione mieszanką bakaliową pieczcie około 40 minut, od czasu do czasu polewając sosem, który powstaje na blasze. Po upłynięciu tego czasu, gotowe jabłka wyjmijcie z piekarnika i zanim zaczniecie ze smakiem pałaszować owoce, poczekajcie aż trochę przestygną.
Batoniki daktylowe
Składniki:
- 30 dag daktyli bez pestek
- 20 g klarowanego masła
- 1 opakowania kaszy jaglanej ekspandowanej
Wykonanie:
Daktyle należy zmiksować lub zmielić w maszynce do mięsa. Dodajcie masło klarowane i ponownie zmiksujcie. Potem dodajcie kaszę jaglaną i dokładnie wymieszajcie. Ulepcie podłużne kawałki masy i schłódźcie w lodówce. Następnie potnijcie wałeczki na zgrabne kawałki. Można też uformować kulki lub szyszki . Można przechowywać w lodówce kilka dni.